MARÀ DEL LAGO

Vi aspettiamo per gustare in anteprima un prodotto unico, per tipologia di vino e metodologia d’invecchiamento, che ha permesso alla famiglia Bianchi di cercare nuove frontiere del gusto e di valorizzare il territorio del Mendrisiotto.

L’invecchiamento di questo straordinario spumante nelle acque del lago consente alle correnti naturali di cullare i lieviti all’interno della bottiglia conferendo al vino cremosità e finezza unica nel suo genere, mentre l’assenza di luce e la temperatura costante hanno permesso allo spumante di raggiungere l’invecchiamento ideale.

Ad accompagnare il tutto un MENU’ pensato per l’occasione.

MENU
MARÀ
DEL LAGO

RISOTTINO AL PEPE ROSA
FONDENTE DI TROTA AFFUMICATA

INVOLTINO DI LUCCIO PERCA E GAMBERI DI FIUME
IN MANTO DI PANCETTA SU CREMA AI PORRI
PURÈ ALLA BARBABIETOLA
CAPONATINA DI VERDURE

ASSORTIMENTO DI FORMAGGI

2017-12-19T02:28:45+00:00